{"product_id":"koffiebonen-caturra-chiroso","title":"Colombia - Caturra Chiroso","description":"\u003cp data-end=\"79\" data-start=\"21\"\u003emandarijn | grapefruit | bruine suiker\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"323\" data-start=\"81\"\u003e\u003cstrong data-end=\"93\" data-start=\"81\"\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Colombia \u003cbr data-end=\"106\" data-start=\"103\"\u003e\u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"106\"\u003eHoogte\u003c\/strong\u003e: 1.920 meter \u003cbr data-end=\"132\" data-start=\"129\"\u003e\u003cstrong data-end=\"147\" data-start=\"132\"\u003eVariëteiten\u003c\/strong\u003e: Caturra Chiroso \u003cbr data-end=\"167\" data-start=\"164\"\u003e\u003cstrong data-end=\"181\" data-start=\"167\"\u003eVerwerking\u003c\/strong\u003e: Gewassen (anaëroob met hittebehandeling) \u003cbr data-end=\"226\" data-start=\"223\"\u003e\u003cstrong data-end=\"242\" data-start=\"226\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e: mandarijn, grapefruit, drop, sinaasappel, bruine suiker \u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"302\" data-start=\"299\"\u003e\u003cstrong data-end=\"311\" data-start=\"302\"\u003eScore\u003c\/strong\u003e: 87,5 (SCA) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"325\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"325\"\u003eDuurzaamheid\u003c\/strong\u003e: Deze koffie is met de hand geoogst op een kleine boerderij in Bruselas, Huila. Alleen perfect rijpe bessen worden geselecteerd. Dankzij gecontroleerde fermentatie en droging behoudt de koffie zijn unieke aroma’s en draagt hij bij aan lokale werkgelegenheid en zorgvuldige omgang met natuurlijke hulpbronnen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"655\" data-start=\"652\"\u003e\n\u003cp data-end=\"956\" data-start=\"657\"\u003eIn de heuvels van Bruselas, Huila, op bijna tweeduizend meter hoogte, ligt Finca El Diviso. Hier produceert Jonathan Alexis Delgado Zúñiga een uitgesproken koffie met tonen van citrus en een zachte zoetheid. Het smaakprofiel is fris en levendig, met een heldere, sappige aciditeit en een ronde body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"958\"\u003eDe bessen worden handmatig geoogst bij een perfecte rijpheid. Na een oxidatiefase volgt een lange anaerobe fermentatie, afgesloten met een unieke wasbeurt in heet water. Deze hitte fixeert de aroma’s die ontstaan zijn tijdens de fermentatie. De gecontroleerde droging met luchtontvochtigers zorgt voor een zuiver, gebalanceerd resultaat met een subtiele kamille-nasmaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Onsen Roastery","offers":[{"title":"250g","offer_id":50832815063368,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50832815096136,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/7500\/8328\/files\/Productfotos-8.png?v=1756378159","url":"https:\/\/onsen.coffee\/nl\/products\/koffiebonen-caturra-chiroso","provider":"Onsen Roastery","version":"1.0","type":"link"}